Description
Préparation :
- Nettoyez et coupez les champignons, puis faites-les chauffer dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement
- Versez le riz et mélangez 2 minutes pour qu’il s’imprègne des saveurs
- Ajoutez une louche de bouillon chaud et remuez régulièrement. Quand le liquide est presque absorbé, ajoutez la louche suivante
- Continuez ainsi jusqu’à ce que le riz soit crémeux et tendre (environ 18-20 minutes)
- Une fois cuit, versez dans l’assiette et saupoudrez de parmesan
