Description
Préparation :
- Faites cuire les pommes noisettes à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
- Faites revenir les tomates cerises à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes
- Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence
- Dans une autre poêle, cassez les œufs et faites-les cuire au plat
- Salez légèrement
- Dressez les assiettes avec les pommes noisettes, les tomates cuites et les œufs au plat
- Servez chaud immédiatement
