Description
Préparation :
- Épluchez le potimarron, coupez-le en morceaux et faites-le cuire à la vapeur
- Préchauffez le four à 180 °C
- Étalez la pâte feuilletée et tracez 3 bandes :
- une bande centrale (pour la garniture),
- deux bandes latérales (pour tresser)
- Garnissez la bande centrale avec les morceaux de potimarron, le jambon, le chèvre, les herbes et un filet de miel
- Rabattez les bandes latérales en les croisant sur la garniture, comme une tresse, en veillant à ce qu’elles se chevauchent légèrement
- Badigeonnez la tresse avec le jaune d’œuf pour la dorer
- Enfournez 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante
